天天关注：安阳市文峰区西关街道：举办中式面点师培训 点亮“宜业兴业星”

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河南经济报 记者 刘海林 通讯员 刘莎

5月15日至20日，文峰区西关街道联合安阳市彰德职业学校，举办2023年中式面点师培训班，辖区共54名居民群众参加。西关街道以“五星”支部创建为契机，扎实开展“人人持证、技能河南”建设工作，持续做好居民就业创业服务，推进居民技能培训工作，提高居民就业能力，拓宽就业渠道，为创建“宜业兴业星”奠定良好基础。　　

此次培训专门邀请高级面点师崔静现场传授中式面点的制作技巧及经验，内容包括蛋挞、烧卖、蒸饺、肉夹馍、开口笑、桂花山药糕等中式面点的制作，采取理论授课和实践操作的方法，对学员进行理论讲解、操作工艺实践、面点原料的运用配制等实操培训，手把手教学，面对面传授，教会学员们制作面点的技术。　　

在实际操作中，面点老师耐心细致地讲解发面技巧、油温控制、调陷配比等基本要领，大家边看边学，学习氛围浓烈，并纷纷动手实操，幸福和成就感洋溢在每个人的脸上。　　

课程结束后，学员们进行网上技能资格考试及实战操作考试，考评员对学员们的实战操作进行现场打分，成绩合格后，将获得“初级中式面点师职业资格证书”，意味着学员们有更丰富的就业技能及就业选择。　　

下一步，西关街道将继续优化培训取证结构，因地制宜开展各类有针对性的技能培训，积极探索促就业、惠民生新模式，结合“五星”支部创建打造新亮点，推动党建与“人人持证、技能河南”建设工作相互融合、同向发力，营造争创“宜业兴业星”良好氛围。